Operational Management

Selamat datang peserta pelajar.
Selamat belajar mata kuliah Operational Management.

DOSEN PENGAMPU

Rini Kurnia Sari, S.E., ME

rini@binus.ac.id

DOSEN PENDAMPING

Dr. Zakaria, S.E., M.Si

zakariahatta15@gmail.com

DESKRIPSI MATA KULIAH
Mata kuliah ini menjelaskan proses produksi barang dan jasa secara efisien dengan menggunakan konsep, alat, dan teknik manajemen operasi yang efektif, serta bagaimana mengatur operasi dalam situasi ekonomi global yang terus berubah.

CAPAIAN PEMBELAJARAN

• Mengidentifikasikan prinsip-prinsip Manajemen Operasi
  
• Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.
  
• Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi.
  

PETA KOMPETENSI

EVALUASI

CARA MEMPELAJARI MATERI
Peserta diharapkan membaca lecturer note dan bahan ajar lainnya yang telah disediakan. Apabila belum memahami secara mendalam posting pertanyaan di forum diskusi yang sudah disediakan. Tugas-tugas dikerjakan yang disediakan setiap pertemuan.

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·          Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·          Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·          Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

   

SUB TOPIC :

• Operations, Productivity and The Global Environment Operations Strategy
• Design of Goods & Services
• Managing Quality
  
• Process Strategy
  
• Capacity and Constraint Management
  

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

SUB TOPIC :

- What is OperationManagement?

- Organizing to Produce Goods and Services

- The Supply Chain

- Why Study OM

- What Operations Managers Do

- Operations for Goods and Services

- The Productivity Challenge

- Current Challenges in Operations Management

- Ethics, Social Responsibility, and Sustainability

- A Global View of Operations and Supply Chains

- Developing Missions and Strategies

- Achieving Competitive Advantage Through Operations

- Issues in Operations Strategy

- Strategy Development and Implementation

- Strategic Planning, Core Competencies, and Outsourcing

- Global Operations Strategy Options

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

-  Mengidentifikasi prinsi-prinsip Manajemen Operasi

-  Menjelaskan bagaimana produk dan layanan didesain oleh Manajemen Operasi.

SUB TOPIC :

- Goods and Services Selection

- Generating New Products

- Product Development

- Issues for Product Design

- Product Development Continuum

- Defining a Product

- Document for Production

- Service Design

- Application of Decision Trees to Product Design

Transition to Production

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

• Mengidentifikasi prinsi-prinsip Manajemen Operasi
• Menjelaskan bagaimana produk dan layanan didesain oleh Manajemen Operasi.

SUB TOPIC :

• Quality & Strategy
• Defining Quality
  
• Total Quality Management
  
• Tools of TQM
  
• The Role of Inspect
  
• TQM in Services
  

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

· Mengidentifikasi prinsi-prinsip Manajemen Operasi

· Menjelaskan bagaimana produk dan layanan didesain oleh Manajemen Operasi.

 

SUB TOPIC :

• Four Process Strategies
• Process Analysis & Design
• Special Considerations for Service Process
• Production Technology
• Technology in Services
  

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·  Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·  Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·  Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

SUB TOPIC :

·  Capacity

·  Bottleneck Analysis & the Theory of Constrains

·  Break- Even Analysis

·  Reducing Risk with Incremental Changes

·  Applying Expected Monetary Value (EMV) to Capacity Decisions

·  Applying Investment Analysis to Strategy- Driven Investments

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·          Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·          Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·          Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

   

SUB TOPIC :

• Operations, Productivity and The Global Environment Operations Strategy
• Design of Goods & Services
• Managing Quality
  
• Process Strategy
  
• Capacity and Constraint Management

Nothing is here... yet!

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·  Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·  Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·  Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

SUB TOPIC :

·  Location & Layout Strategies

·  Supply Chain Management

·  Aggregate Planning

·  Lean Operations

·  Maintenance & Reliability Decisions

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·  Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·  Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·  Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

SUB TOPIC :

-  Global Company Profile: Fedex

-  The Strategic Importance of Location

-  Factors That Affect Location Decision

-  Methods of Evaluating Location Alternative

-  Service Location Strategy

-  Geographic Information Systems

-  The Strategic Importance of Layout Decisions

-  Types of Layout

-  Office Layout

-  Retail Layout

-  Warehouse & Storage Layout

-  Fixed Point Layout

-  Process-Oriented Layout

 

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·  Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·  Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·  Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

SUB TOPIC :

-  Global Company Profile: Darden Restaurants

-  The Supply Chain’s Strategic Importance

-  Sourcing Issues: Make-or-Buy Vs Outsourcing

-  Six Sourcing Strategies

-  Supply Chain Risk

-  Managing the Integrated Supply Chain

-  Building the Supply Base

-  Logistics Management

-  Distribution Management

-  Ethics & Sustainable Supply Chain

-  Measuring Supply Chain Performance Supply Chain Modelling

-  Techniques for Evaluating Supply Chains

-  Evaluating Disaster Risk in The Supply Chain

-  Managing the Bullwhip Effect

-  Supplier Selection Analysis

-  Transportation Mode Analysis

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·  Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·  Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·  Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

SUB TOPIC :

-  Global Company Profile: Frito-Lay

-  The Planning Process

-  Sales & Operations Planning

-  The Nature of Aggregate Planning

-  Aggregate Planning Strategies

-  Methods for Aggregate Planning

-  Aggregate Planning in Services

-  Revenue Management

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·  Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·  Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·  Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

SUB TOPIC :

-   Global Company Profile: Toyota Motor Corporation

-   Just-In-Time, the Toyota Production System, & Lean Operations

-   Just-in-Time (JIT)

-   Toyota Production System (TPS)

-   Lean Operations

-  Lean Operations in Services

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·  Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·  Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·  Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

SUB TOPIC :

-   Global Company Profile:  Orlando Utilities Commission

-   The Strategic Importance of Maintenance & Reliability

-   Reliability

-   Maintenance

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

·  Mengidentifikasi-kan prinsip-prinsip Manajemen Operasi

·  Menjelaskan bagaimana produk dan jasa didesain oleh Manajemen Operasi.

·  Menafsirkan bagaimana produk dan jasa dikelola oleh Manajemen Operasi

SUB TOPIC :

·  Location & Layout Strategies

·  Supply Chain Management

·  Aggregate Planning

·  Lean Operations

·  Maintenance and Reliability Decisions

Nothing is here... yet!